Plaque à frire thermostatique 48 po au gaz - 120 000 BTU

Conçue pour les cuisines professionnelles, cette plaque à frire 48 po est équipée d’une surface de cuisson chromée robuste de 1 po d’épaisseur et de quatres zones de cuisson indépendantes de 12 po.

Ses commandes thermostatiques permettent un contrôle précis et constant de la température, de 200 °F à 450 °F, pour une cuisson uniforme et efficace.
Le placage chromé réduit la chaleur radiante dégagée vers la cuisine, limite l’adhérence des aliments et le transfert de saveurs, tout en contribuant à une meilleure efficacité énergétique.

• Construction robuste adaptée à un usage professionnel
• Intérieur et extérieur entièrement en acier inoxydable
• Fonctionnement au gaz avec une puissance totale de 120 000 BTU
• Pattes en acier inoxydable incluses
• Écrans antiéclaboussures arrière et latéraux en acier inoxydable de 2 mm (14 ga)
• Plaque de cuisson chromée robuste de 1 po d’épaisseur
• Brûleurs en U de 30 000 BTU par section de 12 po
• Commandes thermostatiques indépendantes pour chaque section de 12 po
• Surface de cuisson de 48 po x 24 po
• Plage de température de 200 °F à 450 °F
• Allumage par veilleuses permanentes avec coupure automatique du gaz en cas d’extinction de la veilleuse
• Raccordement au gaz arrière 3/4" NPT, avec régulateur inclus
• Hauteur de travail de 12 3/4 po
• Tiroir à graisse en acier inoxydable de 4 pintes
• Dégagement requis des matériaux combustibles : 6 po à l’arrière et 4 à 6 po sur les côtés, selon le modèle
• Dimensions extérieures : 48 po L x 32 po P x 15 1/4 po H
• Certification ETL
• Garantie de 1 an, pièces et main-d’œuvre