Four de cuisson et maintien au chaud Halo Heat avec contrôle simple

Ce four vous permet de préserver la qualité des aliments en les maintenant à la température idéale de service pendant des heures, sans risque de surcuisson ni de dessèchement.

Fonction cuisson et maintien programmable par durée ou à l’aide d’une sonde de température. Le four bascule automatiquement du mode cuisson au mode maintien dès que les paramètres définis sont atteints.
Entretien simplifié : aucun élément mobile ni ajout d’eau requis. Il suffit de retirer les grilles et d’essuyer l’intérieur.

Économie d’énergie grâce à la technologie douce et rayonnante Halo Heat.

Traçabilité automatisée : le système HACCP (en option) enregistre automatiquement les températures et les modes de fonctionnement, avec exportation des données sur clé USB.

Fabriqué aux États-Unis.

Capacité :

• 1 bac gastronorme pleine grandeur (4")
• 3 bacs gastronorme pleine grandeur (2 1/2")

Dimensions :

• 20 13/16 po (H) × 16 15/16 po (L) × 26 3/16 po (P)
• 620 mm × 431 mm × 665 mm