Crochet pour tourner la viande

Les longues pièces de viande et celles dont la prise est difficile avec une pince standard pour le barbecue sont plus faciles à manipuler avec un outil comme celui-là, qui ne requiert que d'être un peu habile pour l'utiliser. Ce qui le distingue véritablement de la pince, c'est la technique employée pour le manier.

• Acier inoxydable
• Crochet en forme de queue de cochon
• Long manche avec section en bois
• Ne laisse aucune marque sur la viande

—

Big Green Egg est remontée bien loin dans l’histoire, analysant les techniques de cuisson développées et perfectionnées par les Hommes au cours des derniers siècles, pour concevoir son barbecue carburant au charbon de bois. C’est surtout aux Chinois et aux Japonais, adeptes des récipients de cuisson en argile à une certaine époque, que l’entreprise doit son idée, qu’elle a adaptée aux besoins et attentes des temps modernes.

L’entreprise a eu dès ses débuts recours aux meilleurs artisans spécialisés dans la fabrication d’objets en céramique et à des matériaux développés par la NASA dans le but de reproduire les dômes de cuisson qui ont connu leur heure de gloire à l’époque de la Deuxième guerre mondiale auprès de soldats en ayant fait utilisation durant leur déploiement. Le Big Green Egg est depuis plusieurs années le principal produit de l’entreprise, qui assure fabriquer un appareil de cuisson qui ne se compare à aucun autre.