Caisson isotherme chauffant GN1/1 – 12 niveaux

La chaleur douce et uniforme (65 à 74 °C) du conteneur isotherme chauffant évite toute recuisson ou dessèchement des préparations, même durant un service prolongé.

Avantages du produit

• Maintien à plus de 64 °C pendant 4 heures même une fois débranché

• Chaleur homogène grâce à une diffusion douce (65 à 74 °C)

• Conforme aux normes HACCP

• Faible consommation électrique : moins de 300 W

• Thermomètre mécanique intégré pour un contrôle simple et rapide

• Empilable et compatible avec chariot Camdolly® (bride de sûreté)

• Kit porte chauffante adaptable sur caisson isotherme standard (sur demande).

Caractéristiques techniques

• Capacité : 12 niveaux GN 1/1 (bacs non inclus)

• Ouverture frontale avec porte isolante

• Temps de préchauffage à température ambiante : 45 minutes

• Rétablissement rapide de la température : 3 minutes après ouverture/fermeture

• Compatible avec tous types de plats : viandes, féculents, pâtisseries, etc.

• Format modulaire empilable pour faciliter le stockage et le transport

• Matériaux robustes, durables et faciles à entretenir.