Armoire de maintien au chaud

Cette armoire de maintien au chaud Alto-Shaam 1200-UP à double compartiment est conçue pour offrir une grande capacité de stockage et un contrôle précis de la température dans les environnements de cuisine à volume élevé.

Grâce à la technologie Halo Heat, elle maintient les aliments à une température de service idéale tout en préservant leur humidité naturelle et leur qualité, sans eau ni ventilation forcée.

• Construction robuste en acier inoxydable adaptée aux cuisines professionnelles
• Deux compartiments indépendants pour une flexibilité maximale et une gestion efficace des volumes élevés
• Technologie Halo Heat assurant une chaleur uniforme sans eau, vapeur ni ventilateurs
• Câblage thermique enveloppant la cavité pour une distribution douce et homogène de la chaleur
• Système sans eau réduisant les coûts d’installation, de plomberie et d’entretien
• Contrôle numérique précis de la température avec réponse rapide aux variations
• Environnement de maintien scellé conservant les saveurs naturelles des aliments
• Modèles compatibles avec configuration traversante (pass-through) pour un accès facilité
• Options de ventilation de porte pour le maintien d’aliments croustillants
• Certifié Energy Star pour une consommation énergétique réduite
• Dimensions : 75-13/16" H x 26-7/16" L x 32-3/16" P (1924mm x 671mm x 817mm)
• Puissance : 1 900 W
• Alimentation électrique : 120 V / 60 Hz / 1 Ph

Capacité par compartiment :
8 bacs pleine grandeur de 4 po
16 bacs pleine grandeur de 2 1/2 po

Consultez le guide des capacités pour visualiser les différentes configurations possibles.